Siemię lniane to niezwykle zdrowe nasiona, które znalazły swoje miejsce na półkach wielu domów ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. Ich spożycie to doskonały sposób na wzbogacenie diety w błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz inne wartościowe składniki odżywcze. Chociaż świadomość korzyści płynących z siemienia lnianego wzrosła, nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo przygotować i pić ten niepozorny składnik. Nasz poradnik krok po kroku pomoże Ci w pełni wykorzystać siemię lniane i wprowadzić je do swojej diety.
Siemię lniane – jak zacząć?
Zanim zaczniemy przygotowywać siemię lniane do spożycia, warto zadać sobie pytanie, jakie są jego korzyści zdrowotne. Właściwości prozdrowotne siemienia lnianego biorą się głównie z zawartości błonnika oraz kwasów tłuszczowych omega-3. To właśnie dzięki nim siemię lniane ma działanie przeciwzapalne, wspomaga trawienie i jest doskonałym dodatkiem do diety odchudzającej.
Przygotowanie siemienia lnianego – krok pierwszy
Pierwszym krokiem, aby móc cieszyć się korzyściami siemienia lnianego, jest przygotowanie tych nasion do spożycia. Można je kupić jako niełamane ziarna lub już rozdrobnione w formie mączki, co ułatwia osłonięcie błonnikiem naszego układu trawiennego. Pamiętaj jednak, że świeżo zmielone siemię lniane będzie miało większe walory odżywcze, ponieważ tłuszcze nie będą już tak narażone na utlenianie, co w przypadku gotowych mączek.
Parzenie czy gotowanie?
Jeśli zdecydowaliśmy się na ziarna siemienia lnianego, musimy je zalać wodą. W miarę upływu czasu, woda wchłania się w nasiona, tworząc żel podobny do białka jaja. Właśnie ten żel pozwala na osłonięcie ścianek żołądka, poprawienie trawienia oraz dodanie błonnika do naszej diety. Dlatego ważne jest, aby odpowiedzieć sobie na pytanie: jak się parzy siemię lniane?
Mamy do wyboru dwie opcje – parzenie czy gotowanie siemienia lnianego:
1. Parzenie siemienia lnianego polega na zalewaniu nasion ciepłą (nie gorącą) wodą. Przygotuj dwie łyżki ziaren siemienia lnianego na szklankę wody i odstaw na kilka godzin (najlepiej na całą noc) w termosie bądź szczelnym pojemniku.
2. Gotowanie siemienia lnianego to szybsza opcja, w której przyjdzie nam zaserwować dwie łyżki siemienia lnianego na szklankę wody. Gotujemy mieszankę przez 5-10 minut na małym ogniu, a następnie odstawiamy na kilkanaście minut do ostudzenia.
W obu przypadkach powinniśmy otrzymać żel, który będzie gotowy do spożycia.
Najlepsze metody spożywania siemienia lnianego
Skoro wiemy już jak się robi siemię lniane, pora zastanowić się nad tym, jak się je. Otóż spożywanie siemienia lnianego jest tak naprawdę bardzo proste. Jak się pije siemię lniane? Otóż, można je pić samodzielnie, jako dodatek do wody lub herbaty, albo też do jogurtu, na kanapkach czy jako składnik ich wypieków.
Dawka siemienia lnianego
Jak sie je siemie lniane, tak jak się je warto pamiętać, dokończyć zdania. Ważne jest również, aby nie przesadzić z dawką siemienia lnianego, ponieważ w nadmiarze może wywołać nieprzyjemne objawy, takie jak zaparcia lub bóle brzucha. Zalecana ilość to około 1-2 łyżki dziennie. Dobrze jest zacząć od mniejszej dawki i stopniowo zwiększać ją, obserwując reakcję organizmu.
Masz alergię? Uważaj na siemię lniane!
Warto również pamiętać, że siemię lniane może wywołać alergie u niektórych osób. Jeśli po spożyciu pojawią się jakiekolwiek objawy alergiczne, takie jak wysypka, świąd skóry czy problemy z oddychaniem, należy natychmiast zaprzestać spożywania siemienia lnianego i skonsultować się z lekarzem.
Podsumowanie
Jak widać, wprowadzenie siemienia lnianego do swojej diety jest łatwe i niezwykle korzystne dla zdrowia. Teraz, kiedy wiesz, jak sie pije siemie lniane, warto zacząć eksperymentować z różnymi rodzajami jego spożywania i przekonać się, jak dobrze posłuży organizmowi.
Kluczowe informacje o spożywaniu siemienia lnianego
Wprowadzenie siemienia lnianego do diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, dlatego warto znać kilka istotnych zasad dotyczących jego spożywania. Przygotowanie nasion zaczyna się od ich rozdrobnienia na mączkę lub zalewania wodą, co pozwala na osłonięcie błonnikiem układu trawiennego. Wybierając sposób przyrządzenia, można zdecydować się na parzenie (2 łyżki ziaren na szklankę ciepłej wody, odstawione na kilka godzin) lub gotowanie (2 łyżki nasion na szklankę wody, gotowane przez 5-10 minut). Otrzymany żel można spożywać na różne sposoby, np. jako dodatek do wody, herbaty, jogurtu czy kanapek. Zalecana dawka siemienia lnianego to 1-2 łyżki dziennie, a osoby z alergią powinny zachować ostrożność. Eksperymentując z różnymi metodami spożycia, można w prosty sposób wzbogacić swoją dietę i cieszyć się korzyściami płynącymi z siemienia lnianego.
