Cztery składniki. Dziesięć minut. Sezamki!

Cztery składniki. Dziesięć minut. Sezamki!

Siedziałam w ulubionej przedświątecznej pidżamie na kuchennych stołku i rozmawiałam z M. Moje oczy powoli zaczynamy robić się coraz bardziej suche, co świadczyło o tym, że zbliża się dwudziesta druga. O tej porze, moje racjonalne myślenie, że “poranek mądrzejszy od wieczora”, zwykle wchodzi na podium…

Wegańska czekolada trzyskładnikowa do gryzienia

Wegańska czekolada trzyskładnikowa do gryzienia

  W moim domu istnieje pewna magiczna szufladka. Gdy byłam mała, skradałam się do niej, nie bacząc na porę dnia i szperałam w kolorowych papierkach. Oczy przybierały różną wielkość, w zależności od znaleziska, a buzia umorusana była rozmaitymi smakami. Szufladka ta bywała źródłem radości, ukojenia,…

Owsiane muffiny z żurawiną i kokosem

Owsiane muffiny z żurawiną i kokosem

Przewróciłam oczami. Robię to zawsze nieświadomie, gdy coś staje na mojej drodze i aktualnie nie jest wpisane w rytm dnia. Tym razem był to telefon. Późnym popołudniem, gdy zmęczona po pełnym dniu obowiązków, stałam oparta o kuchenny stół i z wbitym w podłogę wzrokiem przegryzałam…

Czekolada i sól. Przegryź bułkę.

Czekolada i sól. Przegryź bułkę.

Myślę o wszystkich ludziach, którzy byli i są mi bliscy. Było ich kilku, bliskość do jednych już dawno wyblakła, pozostawiając dobre i złe wspomnienia. Jest też kilka osób, do których wspomnieniami nie chciałabym wracać. Ale jest też parę, do których tęsknie okrutnie. Istnieje jednak wspólny mianownik, który łączy tę całą…

Najlepsza chałka na popołudniowe przegryzanie

Najlepsza chałka na popołudniowe przegryzanie

  To musiał być chyba listopad. Chłodnym popołudniem wypełniłam kuchnię ciepłym, mlecznym zapachem. Domownicy uśpieni snuli się po mieszkaniu, grzejąc zmarznięte dłonie wysłużonymi kubkami, które zwieźliśmy z babcinych zakątków. Potrzebowałam rozmowy i bardzo chciałam drugiego człowieka, którego zobaczę na drugim końcu kuchennego stołu. Marzyłam, że przegryzając jeszcze ciepłą, domową chałkę, będziemy…

Przegryź najlepszy sernik z malinami

Przegryź najlepszy sernik z malinami

  Niepewny ruch. Ostry nóż wbił się w jeszcze ciepłe, ruchliwe ciasto. Nie mogłam się powstrzymać. W sumie nigdy nie potrafiłam. Wola okazuje się zbyt słaba, by nie spróbować świeżo wypieczonego ciasta, gdy tylko wyciągnę go z piekarnika. Pierwsza moja myśl: nie wyszło. Druga myśl:…

Śniadanie podstawowe. Owsianka na wodzie z przyprawami

Śniadanie podstawowe. Owsianka na wodzie z przyprawami

  Gdy czytałam jakiekolwiek wpisy typu “owsianka na wodzie”, moje grymasy na twarzy sugerowały, że nie ma nic gorszego. Nie mogłam uwierzyć, że siłą przypraw jest możliwe osiągnięcie smaku, które nie będzie przypominało rozmoczonych mdłych płatków. Jakież było moje zdziwienie, gdy ją zrobiłam.   Kombinowałam,…

Idealna baza do zimnych koktajli i lodów. Przegryź podczas upałów

Idealna baza do zimnych koktajli i lodów. Przegryź podczas upałów

  Gdy tylko zapalam lampiony na balkonie, przygaszam światło sypialniane, by ustrzec się przed koszmarnym dźwiękiem komarów, które właśnie zaczęły sukcesywnie zamieszkiwać mój papierowy żyrandol, czuję ulgę. Nogi nie są już tak ciężkie, ręce jakoś łatwiej podnoszę do góry. Głowa szybciej się obraca, a ja…

Przegryź trzyskładnikowe lody. Bez cukru, śmietany i jajek

Przegryź trzyskładnikowe lody. Bez cukru, śmietany i jajek

  Czytając ten post, wiesz, że jest ciepło. Ocierasz pot z czoła, masz uchylone okno, popijasz coś smacznego i zastanawiasz się, co robić w weekend. Tak naprawdę mógłbyś jednym ruchem wyłączyć tę stronę, założyć trampki i wyskoczyć gdzieś na miasto. Na lody. Nie zrobisz tego…

Krótka historia przegryzionego muffina. Przepis na uniwersalne słodko-słone babeczki

Krótka historia przegryzionego muffina. Przepis na uniwersalne słodko-słone babeczki

  Wyobraź sobie lukrowaną paterę, na której piętrzą się pachnące i puszyste wypieki, schowane w papierowe kolorowe ubranka. Na wierzchu każdego z nich ułożone są maleńkie prezenciki: żelki, czekoladki, cukierki, posypki i marcepanowe figurki. Każdy z nich możesz wziąć do ręki, odrywać kawałek po kawałku,…

Rozmaryn na słodko. Pudding chia z borówkami

Rozmaryn na słodko. Pudding chia z borówkami

  W miniony weekend nastał długo wyczekiwany czas. Bordowa walizka była spakowana tylko do połowy. Jechałam na dwa dni, a przecież wiedziałam, że wracając mój bagaż stanie się przepełniony. Gdy tylko nadszedł piątek, późnym popołudniem wskoczyliśmy do auta i pojechaliśmy nad jezioro. Do rodziców. Pierwsze,…

Przegryzam Chia. W batonie.

Przegryzam Chia. W batonie.

Najpierw zalotnym wzrokiem spojrzałam w tamtą stronę. Zachwyciłam się kształtem, zaciekawiłam czteroliterowym imieniem. Niewielkie perełki mieniące się w torebce zdradzały, że ich wnętrze musi być wyjątkowo wartościowe. Gładka powierzchnia otulona doskonałym PRem, szalenie ciekawa historia, potężna legenda w świecie wielkich małych rzeczy. Wyostrzyłam wzrok, by…