Przegryź najlepszy sernik z malinami

Przegryź najlepszy sernik z malinami

  Niepewny ruch. Ostry nóż wbił się w jeszcze ciepłe, ruchliwe ciasto. Nie mogłam się powstrzymać. W sumie nigdy nie potrafiłam. Wola okazuje się zbyt słaba, by nie spróbować świeżo wypieczonego ciasta, gdy tylko wyciągnę go z piekarnika. Pierwsza moja myśl: nie wyszło. Druga myśl:…

Marzenie od niechcenia: przegryźć kakaową tartę z owocami

Marzenie od niechcenia: przegryźć kakaową tartę z owocami

  Poczułam delikatne pieczenie w prawy policzek. Leżałam jeszcze w półśnie, gdy dotarło do mnie, że słońce bezczelnie słodko przedarło się przez okno sypialni, grzejąc nie tylko moją pudrową pościel, ale także wszystko wokół: szklankę z wodą, wazon z kwiatami i długiego bawełnianego jamnika, który…

Mazurek wielkanocny na ostatnią chwilę

Mazurek wielkanocny na ostatnią chwilę

  W ustach dominuje słodkawy posmak, dłonie lepią się od lukru, a brzuch przypadkowo jest w stanie ciągłego wypełnienia. Krzątanie się po kuchni w umorusanym od mąki fartuchu to dla mnie przedwielkanocny czas, który przywołuje pewne wspomnienia. W dzieciństwie moim podstawowym kuchennym obowiązkiem było przygotowywanie…

Nie płacz nad rozlanymi drożdżami, czyli brioche doskonała

Nie płacz nad rozlanymi drożdżami, czyli brioche doskonała

  W skrócie to wyglądało tak. Już po przebudzeniu towarzyszył mi dziwny ucisk w brzuchu, zupełnie jakbym się czymś stresowała lub czegoś obawiała. Nie było jednak powodu – jest przecież niedziela. Nie wiedziałam jednak, co mnie czeka.   Najpierw z wysokiego naczynia wylał mi się…