Chałka na zakwasie żytnim
Ta chałka jest niezwykła. Raz, że wyrasta na chałę gigant, dwa, że jest na zakwasie żytnim a nie drożdżach, w końcu trzy – jest wyjątkowo trwała, zachowuje długo świeżość i miękkość. To co, spróbujesz? Lubię lekko modyfikować klasyczne przepisy i dopasowywać je z jednej strony…