Czekolada i sól. Przegryź bułkę.
Myślę o wszystkich ludziach, którzy byli i są mi bliscy. Było ich kilku, bliskość do jednych już dawno wyblakła, pozostawiając dobre i złe wspomnienia. Jest też kilka osób, do których wspomnieniami nie chciałabym wracać. Ale jest też parę, do których tęsknie okrutnie. Istnieje jednak wspólny mianownik, który łączy tę całą zgraję na jednym placu. To pamięć. I rozmowa. Z każdą osobą, która dłużej nosiła kapcie w mojej codzienności, lubiłam po prostu rozmawiać.
Czekoladowe bułeczki z solonymi orzechami
Składniki:
- 450 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 30 g świeżych drożdży
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1 łyżeczka soli
- tabliczka ciemnej czekolady o zawartości min. 70%
- 1 łyżka naturalnego kakao
- 5 łyżek posiekanych solonych orzechów arachidowych
- 150 ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
Sposób przyrządzania:
Drożdże pokruszyć z odrobiną cukru i wymieszać, aż staną się płynne. Odstawić. Do miski wsypać mąkę, sól, cukier, masło, posiekaną czekoladę i orzeszki, kakao, mleko, masło i płynne drożdże. Wbić jaja i zagnieść ciasto. Jeśli jest zbyt kleiste, dosypać ciut mąki. Z powstałego ciasta uformować niewielkie kulki-bułeczki. Układać w niewielkich odstępach obok siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na ok. godzinę do leżakowania. Po tym czasie posmarować bułeczki rozkłóconym jajkiem z odrobiną mleka i piec ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Świetnie smakują jako samodzielna przegryzka, a jeszcze lepiej z serkiem i malinami.
Smacznego!
Jestem ciekawa tych bułeczek – wychodzą mocno słodkie? I ile bułeczek wychodzi z tego przepisu ?
Nie są mocno słodkie – są za to bardziej czekoladowe, za sprawą ciemnej 70%. W niczym nie przypominają smaku zwykłej mlecznej 🙂
Z tego przepisu wyjdzie ok 12 bułeczek
Nie dość, że pysznie wyglądają, to są jeszcze niesamowicie fotogeniczne! Cudo!
Są fantastyczne, potwierdzam 🙂
No taką bułeczkę to zjadłabym z miłą chęcią! Jeszcze konfitura do tego i jestem w niebie. 🙂
Taaak, maliny z przegryzaną ciemną czekoladą to prawdziwe niebo 🙂
Jakie pyszności <3 Muszę wypróbować przepis 🙂 Uściski!
Koniecznie:) Ściskam!
Można zakochać się w bułeczkach? Chyba tak! <3 Ideał 🙂