Marzenie od niechcenia: przegryźć kakaową tartę z owocami

 

Poczułam delikatne pieczenie w prawy policzek. Leżałam jeszcze w półśnie, gdy dotarło do mnie, że słońce bezczelnie słodko przedarło się przez okno sypialni, grzejąc nie tylko moją pudrową pościel, ale także wszystko wokół: szklankę z wodą, wazon z kwiatami i długiego bawełnianego jamnika, który służy mi jako zagłówek. Uchyliłam jedną powiekę, by sprawdzić godzinę. Było jeszcze wcześnie, aby rozpocząć racjonalne myślenie, zatem od niechcenia rzuciłam pierwsze marzenie tego dnia: ciasto z owocami.

 

Słońce tego dnia było na tyle łaskawe, że otuliło swoją słodyczą każdy mój kubek smakowy. Na nic więcej nie miałam ochoty, jak na coś słodkiego. Kakaowego, sernikowego, owocowego. Wszystkiego naraz. I bach! Marzenia się spełniają.

 

Kakaowa tarta z owocami

 

Składniki:

Spód:

  • opakowanie ciastek zbożowych digestive z czekoladą (mogą być także holenderskie) – ok. 200 g
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 3 łyżki dobrej jakości kakao

Masa serkowa:

  • 200 g śmietany 30%
  • 200 g serka mascarpone
  • 4 łyżki płynnego miodu lub syropu klonowego

dodatkowo: ulubione owoce (brzoskwinie, kiwi, żurawina, maliny, truskawki, czereśnie, borówki…)

 

Sposób przyrządzania:

Ciastka umieścić w kielichu blendera i posiekać na małe kawałki. Dodać kakao, rozpuszczone masło i wymieszać. Ciasteczkowym „piaskiem” wykleić spód blachy do tarty. Odstawić na godzinę do lodówki.
Po tym czasie ubić śmietanę. Dodać mascarpone i miód oraz całość delikatnie połączyć za pomocą miksera działającego na małych obrotach. Masę śmietanowo-serową wyłożyć na schłodzony spód.
Udekorować owocami. Mmm. Dobre?

 

Smacznego!

 



10 thoughts on “Marzenie od niechcenia: przegryźć kakaową tartę z owocami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *