Najnowsze wpisy

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem, czekoladą i oreo

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem, czekoladą i oreo

Ciasteczka owsiane robiłam kiedyś nałogowo, a recepturę na nie mogłabym wyrecytować w środku nocy. Pamiętam, że często przygotowywałam kilka porcji jednocześnie, aby potem nie martwić się ich brakiem. Zawsze jednak piekłam je w jednej, tej samej formie: z dynią, słonecznikiem i ciemną czekoladą. Oszczędnie dawałam […]

Ciasto czekoladowe z piernikową polewą

Ciasto czekoladowe z piernikową polewą

Ciasto czekoladowe powinno być definicją grudnia. Uwielbiam ten miesiąc całym swoim sercem. Nie tylko poprzez cudowną świąteczną atmosferę, ale również przez to, że wtedy wypadają imieniny mojej Mamy, moje urodziny i imieniny jednego dnia, urodziny mojej Ukochanej Babci, której niestety już z nami nie ma. […]

Krem z marchewki z czarnuszką

Krem z marchewki z czarnuszką

Kremowa zupa, bez znaczenia z jakiego warzywa, jest dla mnie zawsze dobrym pomysłem. Marchewka, burak, cukinia, brokuł, ziemniak. Tak naprawdę wszystko to można wrzucić do jednego garnka, zalać bulionem, doprawić, a potem zblendować na pyszną zupę. Lubię ten typ obiadu ze względu na szybkość przyrządzania […]

Gdynia: Ristorante Sempre

Gdynia: Ristorante Sempre

Z Ristorante Sempre mam kilka wspomnień, do których czuję wyjątkowe przywiązanie. Na przykład dobrze pamiętam upalny sierpniowy dzień, to było jakieś cztery lata temu. Urządziłam sobie wtedy jednodniowy urlop i spędziłam go w towarzystwie najważniejszych dla mnie kobiet. Wylegiwanie na sopockiej plaży przerywałyśmy sobie różnymi […]

Gdańsk: Restauracja Pobrzegi

Gdańsk: Restauracja Pobrzegi

Doskonale pamiętam, gdy podczas pewnej niedzielnej przechadzki w okolicach Muzeum II Wojny Światowej, zauważyłam nowe restauracje, które rozkwitają przy ul. Starej Stoczni. Pomyślałam wtedy, że mieszkańcy tego kompleksu będą mieć wspaniałą bazę do tworzenia rozmaitych kulinarnych zachcianek i przenoszenia się w parę chwil do miejsc, które te zachcianki będą […]

Gdańsk: Delmonico Cut Steakhouse

Gdańsk: Delmonico Cut Steakhouse

Ci, którzy dobrze mnie znają, wiedzą, że jednym z moich marzeń jest znaleźć się w środku nocy na ulicach Nowego Jorku i trafić do knajpki, gdzie posłucham jazzu na żywo. Wiedzą też, że marzę odwiedzić francuskie restauracje i przejść się alejkami w Paryżu. Tak sobie […]

Zupa krem z buraków z kozim serem i dynią

Zupa krem z buraków z kozim serem i dynią

Zupa krem z buraków. Z dodatkiem koziego sera i pestek dyni. Mniaaam, już na samą myśl ślinka mi cieknie. Ostatni czas to prawdziwe szaleństwo, jeśli chodzi o blendowanie zup kremów i przegryzanie ich od śniadania, przez obiad, aż do kolacji. Przepadłam na dobre i odkryłam, […]

Restaurant Week: ruszyły zapisy!

Restaurant Week: ruszyły zapisy!

Juhu! Dziś ruszyła wczesna rezerwacja na Restaurant Week. Trzydaniowa festiwalowa uczta rozpocznie się 20 października i potrwa do końca miesiąca. W tym czasie, w 13 polskich miastach można rozkoszować się fantazją szefów kuchni, którzy specjalnie na czas festiwalu przygotowali wyjątkowe menu. Na czym dokładnie polega Restaurant Week i gdzie […]

Pasta z zielonego groszku

Pasta z zielonego groszku

Pasta zielonego groszku to mój kuchenny hit wśród smarowideł.Tym razem postanowiłam nieco zaszaleć i połączyć groszek z waniliowym mlekiem roślinnym. Do tego dołączyłam płatki drożdżowe, które dodały lekko serowego posmaku.    Tę pastę podałam na imprezie z grissini, a następnego dnia posmarowałam żytnie grzanki. Uwaga, […]

Pasta z czerwonej fasoli

Pasta z czerwonej fasoli

Kolejna wegańska pasta do chleba, jaką proponuję to pasta z czerwonej fasoli. Tym razem pokusiłam się o dodatek rozmarynu, suszonej śliwki, nasion i pieprzu cayenne. Całość? Słodko-pikantna, treściwa, o wspaniałej konsystencji. Uwierzcie mi, że tego typu pasty to najlepsze smarowidło do kanapek i paluchów chlebowych. […]

Pasta z białej fasoli z curry

Pasta z białej fasoli z curry

  Ostatni czas obfituje w spotkania, imprezy, uroczystości i inne okazje, na które przygotowuję różne przekąski. W ten weekend bawiłam się na wieczorze panieńskim w Borach Tucholskim, gdzie w środku lasu, w najwspanialszym drewnianym domku (który mógłby być moim całorocznym:)) przegryzałyśmy domowe wspaniałości.    Ja […]

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to jedno z tych, o których regularnie skrycie marzyłam, a  gdy już się pojawiało na stole lub w cukierni, z rumieńcami na policzkach wbijałam widelczyk. Zawsze mnie zachwycało i stało się wręcz symbolem „słodkiego pożądania”. Celowo nie robiłam go samodzielnie w domu, bo […]